【聖誕樹幹蛋糕】
聖誕節快到了，市面上出現各式應景糕點，而最常見的是法文作bûche de Noël、英文作Yule log、圓筒樹幹狀特殊造型的蛋糕。Yule是古英文的聖誕節，因此中文直譯可以是「聖誕節的柴火」，通常譯作「聖誕樹幹蛋糕」。
在法國，或是在比利時、加拿大魁北克，以及其它法語國家或地區，人們的「聖誕大餐」（gros souper）通常就是以造型獨特的樹幹蛋糕作為餐末甜點，也作為完美的句點。在法國的某些地區，樹幹蛋糕則是為標誌「冬至」這一天的到來。
這個習俗的由來，應該是古時候法國人習慣會在聖誕夜或冬至（一年之中黑夜最長的一天），在客廳的火爐裡持續點燃一根巨大、未被劈開的樹幹柴火，以陪伴著全家人度過漫漫長夜，既取暖，也提供照明亮光，有時還煮一點熱食、熱湯當作消夜，非常接近華人「圍爐」傳統的原始含義。
文/楊子葆
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